23 septiembre 2021
Recetas de Tita
Guarnición Pasta Recetas

Macarrón o espagueti con jitomate y pimiento

Esta es una de esas pastas perfectas para grandes reuniones: es sencilla de preparar, pero con sabor muy intenso. Para muchos de nosotros, su sabor es sinónimo de estar acompañados y el olor de la salsa casi nos lleva a un domingo familiar. Aunque en sabemos que la pasta es una guarnición, casi podrías volver este platillo el principal y quedarte satisfecho.

¿Recuerdas el olor de la cocina de tu casa cuando tu mamá preparaba algo muy de casa? Ese es el efecto que tiene esta pasta en la cocina, su olor es de esos que hacen que otros digan «que rico huele» mientras hacemos la preparación.

¿Qué vas a necesitar?

  • Pasta 250g
  • Mantequilla 180 g
  • Una hoja de laurel
  • Cebolla media pieza
  • Tres jitomates, licuados con el pimiento y poca agua
  • Un pimiento
  • Crema de vaca 250g
  • Queso manchego rallado

Y ¿Cómo lo vas a hacer?

  1. Se pone a cocer la pasta, junto con el laurel y la cebolla según las instrucciones del paquete.
  2. Cocido, se deja escurrir.
  3. En un sartén poner la mantequilla a derretir, agregar la salsa de jitomate y pimiento, sazonar.
  4. Adicionar la crema, mezclar perfectamente bien.
  5. Vaciar la pasta en un refractario.
  6. Agregar la salsa de jitomate
  7. Revolver cuidadosamente y poner pedazos de mantequilla encima y el queso
  8. Se mete la pasta al horno

Sírvelo bien calientito.

La salsa está para dejar el plato limpio

Tita

Es un platillo de pasta con mucho sabor, tiene potencia y el olor de la salsa se apropia de la nariz de cualquiera que tenga un plato por enfrente. Te recomendamos que lo sirvas como primer tiempo para que no le robe el protagonismo al plato principal. Para presentarlo puedes colocarlo dentro de platitos hondos o platitos pequeños planos intentando que la capa superior de queso gratinado quede sin salsa roja.

Macarrón o espagueti con jitomate y pimiento

Macarrón o espagueti con jitomate y pimiento Macarrón o espagueti con jitomate y pimiento Imprimir receta
Porciones: 4 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción:
Nutrition facts: calories fat
Calificación 5.0/5
( 1 voto )

INGREDIENTES

  • Pasta 250g
  • Mantequilla 180 g
  • Una hoja de laurel
  • Cebolla media pieza
  • Tres jitomates, licuados con el pimiento y poca agua
  • Un pimiento
  • Crema de vaca 250g
  • Queso manchego rallado

INSTRUCCIONES

  1. Se pone a cocer la pasta, junto con el laurel y la cebolla según las instrucciones del paquete.
  2. Cocido, se deja escurrir.
  3. En un sartén poner la mantequilla a derretir, agregar la salsa de jitomate y pimiento, sazonar.
  4. Adicionar la crema, mezclar perfectamente bien.
  5. Vaciar la pasta en un refractario.
  6. Agregar la salsa de jitomate
  7. Revolver cuidadosamente y poner pedazos de mantequilla encima y el queso
  8. Se mete la pasta al horno

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