23 septiembre 2021
Recetas de Tita
Recetas Sopa

Crema de Espárragos

¿Tienes una cena de varios tiempos y quieres servir algo de sabores elegantes? esta receta de Tita de crema de espárragos te va a sacar de apuros. Ya sea que tienes pensado una cena de sabores contrastados para una cena por tiempos, o bien, tengas ganas de comer verduras en una forma diferente, esta receta es ideal para ti. No dejemos a un lado que el sabor de esta sopa seguro conquista el paladar de ese niño que evita siempre el verde en el plato.

Es una receta fácil y economica que te va a dejar con ganas de más, sobre todo si el platillo principal es uno de carne de res. También es una opción saludable y casera para eliminar esas latas de sopa Campbells de la alacena.

¿Qué vas a necesitar?

  • Leche un litro
  • 100 gr Mantequilla
  • 100 gr Harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • Lata de espárragos grande
  • Maicena una cucharada, para espesar (Opcional)
  • Cebolla media pieza, picada finamente

Y ¿Cómo lo vas a hacer?

  1. Se derrite la mantequilla y se agrega la cebolla.
  2. Enseguida se pone el harina, se revuelve  perfectamente bien.
  3. Se agrega la leche, agregar el bicarbonato, sin dejar de mezclar.
  4. Se licuan los espárragos, con todo y su agua, separando las puntas de los espárragos.
  5. Se agrega lo licuado a la olla donde se encuentra la leche, sin dejar de mover.
  6. Se sazona con sal y pimienta.
  7. Se deja a que hierva por 8 minutos.

Las cremas de verduras son buenas para que los niños también las coman

Tita

Puedes hacer variaciones de esta receta cambiando los espárragos por elote, chicharos, apio, espinaca o hasta zanahoria. Cada sabor es totalmente diferente y se ajusta para la paleta de sabores que vas a servir para el resto de los tiempos ¿Intentaste ya hacer todas las variantes de la receta de la crema de espárragos?

Crema de Espárragos

Crema de Espárragos Crema de Espárragos Imprimir receta
Porciones: 4 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción:
Nutrition facts: calories fat
Calificación 5.0/5
( 1 voto )

INGREDIENTES

  • Leche un litro
  • 100 gr Mantequilla
  • 100 gr Harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • Lata de espárragos grande
  • Maicena una cucharada, para espesar (Opcional)
  • Cebolla media pieza, picada finamente

INSTRUCCIONES

  1. Se derrite la mantequilla y se agrega la cebolla.
  2. Enseguida se pone el harina, se revuelve  perfectamente bien.
  3. Se agrega la leche, agregar el bicarbonato, sin dejar de mezclar.
  4. Se licuan los espárragos, con todo y su agua, separando las puntas de los espárragos.
  5. Se agrega lo licuado a la olla donde se encuentra la leche, sin dejar de mover.
  6. Se sazona con sal y pimienta.
  7. Se deja a que hierva por 8 minutos.

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