22 octubre 2021
Recetas de Tita
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Arroz con jitomate

Aunque es una receta sencilla, no deja de ser una de las recetas más básicas para acompañar cualquier tipo de platillos. Un arroz con jitomate bien hecho tiene ese sabor a casa no importa donde te encuentres.

¿Qué vas a necesitar?

  • 1 taza de Arroz, remojado, enjuagado y escurrido
  • 2 tazas de agua
  • Un jitomate licuado y colado
  • 3 o 4 ajos
  • Un pedazo de cebolla
  • Aceite para freír el arroz
  • Una rama de cilantro

Y ¿Cómo lo vas a hacer?

    1. En una olla de fondo plano, poner el aceite, lo suficiente para que no se pegue el arroz.
    2. Adicionar el ajo y la cebolla a que se dore un poco
    3. Sacar el ajo y la cebolla.
    4. Agregar el arroz y que éste se fría, hasta alcanzar un color amarillo.
    5. Adicionar el jitomate y el agua, que es el doble de la cantidad del arroz.
    6. Poner encima la rama de cilantro.
    7. Tapar y bajar el fuego.
    8. Rectificar que el grano de arroz no esté muy duro, en caso contrario agregar un poco más de agua.

Lo puedes servir con huevo estrellado y queda muy rico

Tita

Hazle caso a Tita y prueba esta receta con un huevo estrellado y/o con unas rodajas de platano macho frío. Queda delicioso como guarnición de tus platillos favoritos… Aunque nosotros te recomendamos que el platillo principal sea una carne a la tampiqueña.

Arroz con jitomate

Arroz con jitomate Arroz con jitomate Imprimir receta
Porciones: 4 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción:
Nutrition facts: calories fat
Calificación 5.0/5
( 1 voto )

INGREDIENTES

  • 1 taza de Arroz, remojado, enjuagado y escurrido
  • 2 tazas de agua
  • Un jitomate licuado y colado
  • 3 o 4 ajos
  • Un pedazo de cebolla
  • Aceite para freír el arroz
  • Una rama de cilantro

INSTRUCCIONES

  1. En una olla de fondo plano, poner el aceite, lo suficiente para que no se pegue el arroz.
  2. Adicionar el ajo y la cebolla a que se dore un poco
  3. Sacar el ajo y la cebolla.
  4. Agregar el arroz y que éste se fría, hasta alcanzar un color amarillo.
  5. Adicionar el jitomate y el agua, que es el doble de la cantidad del arroz.
  6. Poner encima la rama de cilantro.
  7. Tapar y bajar el fuego.
  8. Rectificar que el grano de arroz no esté muy duro, en caso contrario agregar un poco más de agua.

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