22 octubre 2021
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Arroz con Bacalao y papas

Esta receta de arroz con bacalao y papas puede que nos recuerde a un arroz que bien podrían servirnos en el cantábrico. Este arroz sabe a España por todos lados y es perfecto para una comida de domingo con la familia. Tiene un sabor intenso y es muy aromático, así que abrirá el apetito de cualquiera que se siente a la mesa.

Aunque es un arroz, es un platillo completo: tienes el bacalao y papa potenciando el sabor. Completa el plato con unos espárragos o unas alcachofas a la parrilla para mantener los sabores fuertes hasta en las verduras.

¿Qué vas a necesitar?

  • 2 tazas de arroz precocido
  • 250gr de Bacalao, desmenuzado en tiras
  • 2 Papas grandes, partidas en lonjas gruesas
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de Pimentón
  • 4 tazas de Agua caliente
  • 3 piezas de Ajos molidos en el agua caliente y el pimentón

Y ¿Cómo lo vas a hacer?

    1. En la arrocera, poner aceite de oliva, hasta tapar el fondo de la olla
    2. Freír el bacalao y las papas
    3. Adicionar el agua caliente con el ajo, el pimentón y el laurel
    4. Cuando las papas estén medio cocidas
    5. Agregar el arroz, dejando a fuego bajo, hasta que termine de cocerse

El bacalao completa el plato

Tita

La papa ayuda a balancear la sazón del platillo, que podría tender a lo salado por el bacalao. Cuando lo sirvas te recomendamos acompañarlo con una buena copa de vino tinto de la Rioja. ¡Que aproveche!

Arroz con Bacalao y papas

Arroz con Bacalao y papas Arroz con Bacalao y papas Imprimir receta
Porciones: 4 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción:
Nutrition facts: calories fat
Calificación 5.0/5
( 1 voto )

INGREDIENTES

  • 2 tazas de arroz precocido
  • 250gr de Bacalao, desmenuzado en tiras
  • 2 Papas grandes, partidas en lonjas gruesas
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de Pimentón
  • 4 tazas de Agua caliente
  • 3 piezas de Ajos molidos en el agua caliente y el pimentón

INSTRUCCIONES

  1. En la arrocera, poner aceite de oliva, hasta tapar el fondo de la olla
  2. Freír el bacalao y las papas
  3. Adicionar el agua caliente con el ajo, el pimentón y el laurel
  4. Cuando las papas estén medio cocidas
  5. Agregar el arroz, dejando a fuego bajo, hasta que termine de cocerse

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